土浦麺処龍乃舞
コンセプトは"特級豚蕎麦"。
プロデュース元の「龍介」とはまったく異なる豚に特化したスープで勝負する。濃厚系の「つけそば」（900円）も人気だが、一押しは豚100％スープの中華そば。ゲンコツや背ガラ、豚足、さらには豚バラ肉を弱火で14時間かけてじっくりと煮込んでいる。あっさりだが、豚ならではのふくよかなコクがあり、飲むほどに深みが増していく。
贅沢・豚清湯醤油・塩らーめん
麺は、国産小麦とうどん粉を独自の配合ブレンド、のどごしの良い手もみ麺です。スープは国産の豚骨を12時間以上焚き上げ、うまみとコクを凝縮した贅沢な逸品です。
究極・豚骨魚介つけめん
麺は、国産小麦を石臼で丁寧に挽き、香りと、のどごしにこだわった極上麺です。スープは、豚骨を数種類と九十九里の煮干し、かつお節をブレンドしたＷスープに龍介の鶏白湯を投入。濃厚で贅沢な一杯に仕上げました。
特性味付け餃子
タレなしでも美味しく頂けます。
produce by 特級鶏蕎麦 龍介
特級鶏蕎麦龍介
茨城県つくばエリアで人気を誇る「つけめん・らーめん活龍」の味に惚れ込み、修行ののち鶏白湯魚介のお店として独立しました。オープンより龍介は、会社員・学生さんからご家族連れまで全てのお客様に、安心してお食事頂けるように厳選されたこだわりの食材を使用しております。 こだわり過ぎと言われますが、妥協だけはしたくありません。お客様に安心して何度でも来店し、お食事していただけるように味はもとより接客にも力も入れ笑顔と元気で明るく活気のある接客を徹底し、お客様には笑顔で「美味しかった。また来たい」と思っていただけるよう、日々精進しています。
特級鶏蕎麦 龍介公式HP
アクセス
| 店名 | 土浦麺処 龍乃舞 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県土浦市桜町1-14-7 |
| 電話番号 | 029-886-3542 |
| 営業時間 | 火～木 11:30～14:30、18:00～24:00 金土 11:30～14:30、18:00～翌2:00 日祝日 11:30～14:30、18:00～23:00（L.O.各15分前） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | 12席（カウンター6、テーブル6） |
| 備考 | 全席禁煙・駐車場無し |
